خواص و ویژگی های نمک دریاچه
نمک دریاچه به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته میشود ،نمک دریا نمکی تصفیه نشده است و علاوه بر داشتن فلزات سنگین، دارای ماده خطرناکی همچون آرسنیک است و آرسنیک شبه فلز سمی، معروفی است که مصرف آن سرطان زا است .
نمک دریا به نمک حاصل از تبخیر آب دریا گفته میشود. که بیشتر آن را به عنوان چاشنی در غذاها، پخت و پز، درمان دردها و بیماریها، لوازم آرایشی و برای حفظ مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این نمک به‌طور معمول گرانتر از نمک معمولی است و بیشتر در چیپس ها استفاده میشود. نام‌های دیگر آن عبارتند از، نمک خام، نمک خورشیدی، یا نمک. مانند نمک استخراج شده، تولید نمک دریایی به دوران ماقبل تاریخ بر می‌گردد.
در نظر داشته باشید که شما می توانید نمک دریاچه اصلی را از دال سین به صورت حضوری و آنلاین به راحتی تهیه نمایید و بدون هیچ نگرانی نوش جان کنید. همچنین شما عزیزان می توانید از بخش محصولات دال سین اقدام به مشاهده و خرید محصولات کاملا طبیعی نمایید.
خواص نمک دریاچه برای بدن
یک نمک دریای با کیفیت، فواید شگفت‌انگیز زیر را برای سلامتی ما دارد:
هیدراته نگه داشتن بدن
برخلاف تصور رایج، این نمک برای هیدراته نگه داشتن ما بسیار مفید است. مواد مغذی موجود در این نمک نیز تشنگی را برای مدت طولانی‌تری برطرف می‌کند و مایعات را برای مدت طولانی‌تری در بدن نگه می‌دارد.
از طرف دیگر نمک معمولی ما را تشنه می‌کند و مواد معدنی ضروری را به بدن نمی‌رساند و همچنین باعث میشود ما بیشتر هوس خوردن نمک کنیم! زیرا بدن ما به مواد مغذی مورد نیاز در نمک طبیعی دریایی نیاز دارد که با نمک خوراکی فرآوری شده تامین نمی‌شود. به‌همین دلیل است که اگر فقط نمک خوراکی مصرف می‌کنید، معمولاً باید مراقب میزان مصرف سدیم خود باشید.
کاهش احتباس مایعات
برخی از مردم فکر می‌کنند غذاهای شور باعث نفخ یا احتباس مایعات در بدن می‌شوند. بله! این زمانی اتفاق می‌افتد که نمک خوراکی سفید و نمک تصفیه شده در غذاهای فرآوری شده را مصرف کنید. اما برعکس، خوردن غذا با نمک دریا به از بین‌بردن نفخ و احتباس آب کمک می‌کند.
متعادل کردن الکترولیت‌ها
الکترولیت‌های این نمک شامل منیزیم، کلسیم، پتاسیم و سدیم است. این الکترولیت‌ها به دلیل نقش حیاتی در سیستم عصبی برای سلامت ماهیچه، مغز و قلب حیاتی هستند. به‌جای نوشیدنی‌های الکترولیتی پر از قند معمولی که می‌توانید در سوپرمارکت پیدا کنید، این نمک را همراه با آب‌لیمو به آب اضافه کرده و میل کنید.
جلوگیری از گرفتگی عضلات
هنگامی که الکترولیت شما کم است، ممکن است درد و گرفتگی عضلات و حتی سندرم پای بی‌قرار را تجربه کنید. کمبود مواد معدنی از ریلکس‌شدن عضلات جلوگیری می‌کند و باعث انقباضاتی میشود که خارج از کنترل شما هستند. به‌همین دلیل است که حمام نمک دریایی اپسوم برای هر نوع خستگی عضلانی توصیه میشود.
منیزیم موجود در نمک اپسوم نقش مهمی در شل‌شدن و آرامش عضلات و بدن شما دارد. اگر می‌خواهید یک فعالیت سنگین انجام دهید، حتماً نمک خلیج را قبل و بعد از آن به آب خود اضافه کنید تا بدنتان را با مواد معدنی که در طول ورزش از دست می‌دهد، پر کنید.
کمک به سلامت پوست
این نمک به دلیل داشتن مواد معدنی قوی، دارای خواص ضد التهابی است که برای سلامت پوست مفید است. محصولات زیبایی بسیاری وجود دارند که از نمک دریا استفاده می‌کنند، زیرا این نمک قدرت سم‌زدایی پوست را دارد و علاوه بر لایه‌برداری، گردش خون را افزایش داده و مواد مغذی پوست را تامین می‌کند. نشان داده شده است که این نمک به ویژه برای آکنه، پسوریازیس و اگزما مفید است. این نمک همچنین به کاهش اثرات پیری کمک می‌کند.
بهبود هضم غذا
این نمک در نقش سیستم گوارشی در هضم غذا، از دهان گرفته تا روده بزرگ ضروری است. مثلا آنزیمی در دهان که به تجزیه کربوهیدرات‌های موجود در بزاق کمک می‌کند، با طعم نمک فعال میشود.
همچنین نمک نقش بسیار زیادی در ساخت اسید کلریدریک دارد که در معده برای تجزیه مواد غذایی به‌خصوص پروتئین ترشح میشود. اکثر مردم اسید کلریدریک کافی ندارند و این می‌تواند باعث مشکلات گوارشی متعددی مانند نفخ و گاز معده، سوزش سر دل و سوء‌هاضمه شود.
تغذیه غدد فوق کلیوی
خستگی آدرنال ناشی از استرس و رژیم غذایی نامناسب، امروزه در بین جوامع بسیار رایج است. یکی از علائم اصلی این اختلال، میل مفرط به مصرف نمک است. چرا؟ چون بدن به دنبال رسیدن به مواد مغذی مورد نیاز خود از نمک خلیج است.
غدد آدرنال ما در میان وظایف بی‌شمارشان، هورمون‌هایی ترشح می‌کنند که سدیم و پتاسیم را در بدن تنظیم می‌کنند. بنابراین برای آسان‌تر‌کردن این کار خاص، غدد فوق کلیوی به تعادل این مواد معدنی از طریق نمک دریایی با کیفیت بالا نیاز دارند.
تنظیم فشارخون
بله! این نمک با کیفیت بالا برای تنظیم فشارخون بسیار مفید است. فشارخون بالا نتیجه‌ی وجود التهاب در بدن است که در درجه اول به دلیل قند بالا و رژیم غذایی فرآوری شده‌ای ایجاد میشود که شامل نمک خوراکی سفید است و فاقد اکثر مواد مغذی است. با این حال به دلیل وجود سدیم، نمک دریا را هم باید به صورت متعادل مصرف کرد.
بهبود آسم
بهترین نوع نمک دریایی، نمک صورتی هیمالیا شناخته شده است. اگرچه نقش نمک هیمالیا در مدیریت آسم و بهبود سایر شرایط تنفسی مشخص نیست، اما مطالعاتی در مورد استفاده از درمان استنشاقی نمک خشک (هالوتراپی) وجود دارد.
هنگامی که نمک خشک توسط فرد مبتلا به آسم استنشاق میشود، به پاکسازی مجرای تنفسی کمک نموده و التهاب راه‌های هوایی را کاهش می‌دهد. بخار این نمک، مخاط را حل نموده و به رفع سرفه و بهبود علائم آسم کمک می‌کند.
آیا نمک دریاچه در طب سنتی قابل تایید است؟
این نمک برای قرن‌ها یک عنصر درخشان در بسیاری از اشکال طب سنتی بوده است. درواقع، متون قدیمی آیورودا حتی به آن اشاره کرده و آن را برای عملکرد و رشد بدن ضروری می‌داند. به گفته آیورودا، نمک باید تصفیه نشده و در حد اعتدال مصرف شود تا بیشترین فواید سلامتی را داشته باشد. اعتقاد بر این است که نمک خلیج به عنوان یک ضد ادرار عمل می‌کند و به تسکین گلودرد، پاکسازی سینوس‌ها، حمایت از تعادل الکترولیت‌ها و سم‌زدایی کمک می‌کند.
در طب سنتی چینی هم از نمک دریا برای خنک کردن بدن و تنظیم سطح آب و رطوبت استفاده میشود. همچنین گفته میشود که سلامت کلیه‌ها را بهبود می‌بخشد، سموم را دفع می‌کند و هضم مناسب را در بدن تقویت می‌کند. اما جالب است بدانید بسیاری از طبیبان ایرانی و اسلامی در قرون گذشته نمک خلیج را بدترین نوع نمک می‌دانستند! با این حال نظر حکیمان ایرانی در مورد نمک دریا متفاوت است و بسته به نوع و کیفیت نمک، نظرات مختلفی را عنوان داشته‌اند.
مضرات نمک دریاچه
این نمک به غذاها طعم می‌بخشد و کاربردهای غیررژیمی مفیدی دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. رژیم غذایی معمول ایرانی حاوی مقدار زیادی از غذاهای فرآوری شده با سدیم بالا است و اکثر مردم در ایران بیش از مقدار توصیه شده سدیم مصرف می‌کنند.
مصرف بیش از حد سدیم با فشارخون بالا، پوکی استخوان، سنگ کلیه و سایر مشکلات سلامتی مرتبط است. بنابراین، حتی اگر این نمک را بر دیگر انواع نمک ترجیح می‌دهید، باید آن را در حد اعتدال استفاده کنید. علاوه بر این، افراد مبتلا به بیماری کلیوی، فشارخون بالا و نارسایی قلبی ممکن است نیاز به محدود کردن هر نوع نمکی ازجمله نمک دریا داشته باشند.
از دیگر مضرات نمک دریایی که در بازار کشور موجود است میتوان موارد زیر را نام برد :
- وجود آلاینده های شیمیایی و فلزات سنگین مانند سرب و جیوه
- آلودگی ناشی از بقایای لاشه پرندگان و حیوانات
- ورود فاضلابهای صنعتی و انسانی به آب دریا و دریاچه ها
جمع بندی
به‌طورکلی هرچند نوع نمکی هم که در دسترس باشد، همه‌ی آنها یک ساختار پایه دارند و دیگر ویژگی‌هایی که دارند، ناشی از مواد معدنی و ناخالصی‌هایی است که به آنها افزوده شده است. قیمت بالا نمک دریا شاید یک مانع برای خرید آن باشد اما مواد معدنی زیادی که دارد می‌تواند این قیمت بالا را جبران کند. هر نوع نمکی را مصرف می‌کنید، زیاده‌روی نکنید. نمک در صورتی می‌تواند برای بدن شما مفید باشد که به‌اندازه و اصولی به کار رود. زیاده‌روی در آن مضراتی دارد که می‌تواند عواقب زیادی برای مصرف‌کننده داشته باشد.
شما می توانید جهت تهیه نمک دریاچه طبیعی از فروشگاه دال سین، آن را به راحتی چه به صورت حضوری و چه آنلاین تهیه نمایید. شما می توانید از قسمت سایر محصولات اقدام به مشاهده نمایید و اقدام به خریداری محصول نمایید.
اشتراک گذاری
