12 خاصیت شگفت انگیز روغن کنجد و تأثیر آن بر سلامت بدن

شروع فصل زمستان و سرد شدن هوا، متأسفانه شاهد افزایش سرماخوردگی و آنفولانزا هستیم. در این فصل، بسیاری از دوستداران سلامتی به مصرف موادی با طبع گرم از جمله دانه ها و مغز ها و همچنین روغن های طبیعی، از جمله روغن کنجد روی آورده اند.

در مقالات پیشین به بیان برخی از خواص و ویژگی های روغن کنجد و ارتباط آن با سلامتی پوست پرداختیم. این بار، دال سین قصد دارد به بیان برخی دیگر از خواص روغن کنجد، بویژه تأثیر آن بر سلامتی بدن بپردازد. با ما همراه باشید.

 روغنی محبوب از زمان های قدیم

روغن کنجد، روغنی است که از دانه های کنجد گرفته می‌شود. این روغن از زمان های قدیم در بین بسیاری از مردم در سرتاسر جهان از جمله در مناطقی از جمله هند جنوبی، آفریقا و آسیا شرقی محبوب و پرطرفدار بود. عمده استفاده این روغن در آشپزی، به عنوان روغن پخت و پز و طعم دهنده غذا مورد استفاده واقع می‌شد. از دیگر دلایل محبوبیت این روغن در زمان های قدیم، استفاده آن در پزشکی به عنوان مرهم زخم و بهبود بخش بیماری هایی از جمله بیماری مفصلی و استخوانی بوده است.

موارد مصرف گیاه کنجد در زمان حال

همانطور که اشاره شد، گیاه کنجد به طور معمول مصرف خوراکی دارد؛ اما در صنعت داروسازی نیز جایگاه ویژه ای دارد. در این صنعت، از گیاه کنجد به عنوان حلال در محلول های تزریقاتی عضلانی استفاده می‌شود. همچنین، از این روغن برای تسکین و بهبود دردهای عضلانی و مفصلی (استعمال خارجی) نیز استفاده می‌شود. این روغن در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز به عنوان روغن حامل در مواد آرایشی و بهداشتی مورد استفاده واقع می‌شود. علاوه بر این، روغن کنجد در صنعت ماساژدرمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کدام قسمت از گیاه کنجد مورد استفاده واقع می شود؟

گیاه کنجد، بخش های مختلفی دارد اما تنها دانه های آن (به سبب دارا بودن مقادیر بالای روغن) مورد استفاده قرار می‌گیرد.

طبع کنجد

از دیدگاه مزاج شناسی، کنجد گیاهی با طبع گرم و تر است؛ بر همین اساس، مصرف این روغن برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری ها بخصوص بیماری هایی که ریشه در سردی و خشکی بدن (سودا) دارد، بسیار موثر است.

برخی از خواص روغن کنجد

روغن کنجد دارای خواص بی‌شماری است. اکنون قصد داریم به بیان برخی از این خواص بپردازیم:

1- چربی سالم (کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی)

روغن کنجد، سرشار از چربی های غیر اشباع است و دارای مقادیر کمی از چربی های اشباع می باشد. مصرف مداوم این روغن، باعث کاهش سطح کلسترول بد خون و در نتیجه، کاهش ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و حفظ سلامت قلب می‌شود.

2- چاشنی سالم و خوش طعم غذا

استفاده از روغن کنجد به عنوان چاشنی غذا بسیار رواج دارد. این روغن طعم و رایحه قوی ای دارد. افزودن مقدار کمی از این روغن به غذا باعث خوش طعم‌تر شدن و سالم‌تر شدن غذای شما می‌شود.

3- پیشگیری از ابتلا به خشکی مفاصل و پوکی استخوان

کلسیم، یکی از عناصری است که وجود آن، برای حفظ سلامت استخوان ضروری است. دانه های کنجد منبع غنی کلسیم است. تحقیقات نشان داده است که مصرف مداوم روغن کنجد در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید است.

4- ترمیم آسیب های سلولی

روغن کنجد در صنعت ماساژ درمانی نیز طرفدار دارد. ماساژ پوست با این روغن، موجب افزایش گردش خون در محل ماساژ شده و به مرور زمان باعث ترمیم سلول های آسیب دیده می‌شود.

5- مفید برای ماساژ درمانی

روغن کنجد، مقادیر بالایی از انواع پروتئین ها، ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را داراست. ماساژ ناحیه ای از بدن با این روغن، باعث می‌شود تا طبیعت این روغن به بدن نفوذ کند. در نتیجه، بافت های عمیق پوست تغذیه شوند. این کار به سلامت پوست و آرامش بیشتر بدن کمک بسزایی می‌کند.

6- جلوگیری از لخته شدن خون

روغن کنجد، منبع غنی ای از لسیتین است. این ماده از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. به همین علت، مصرف روغن کنجد موجب پیشگیری از ابتلا به سکته قلبی و سکته مغزی می‌شود.

7- کمک به درمان یبوست

افزودن روغن کنجد به رژیم غذایی باعث چرب شدن محیط روده می‌شود. این امر، به درمان یبوست کمک بسزایی می‌کند.

8- خواص ضد سرطانی روغن کنجد

روغن کنجد دارای ترکیبی ضدسرطانی به نام فیتات و همچنین مقادیری از منیزیم و آنتی اکسیدان می‌باشد. وجود این مواد در رژیم غذایی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان، به‌ویژه سرطان روده می‌شود.

9- سم زدایی و درخشان شدن پوست

همانطور که پیش‌تر نیز گفته شد، این روغن دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان می‌باشد. آنتی اکسیدان ماده ای است که تمامی سموم محلول در آب را جذب می‌کند و از این رو به عنوان یک ماده سم‌زدا و ضد سرطان شهرت دارد. شست و شوی مداوم پوست با این روغن باعث می‌شود تا سموم از پوست شما دفع شود و در نتیجه پوست سالم تر و درخشان‌تری داشته باشید.

طریقه مصرف: شما می بایست از ترکیب نصف فنجان روغن کنجد، نصف فنجان سرکه سیب و یک چهارم فنجان آب، به طور منظم برای شست و شوی صورت خود استفاده کنید تا به نتیجه دلخواه خود برسید.

10- کمک به درمان خشکی پوست

خشکی پوست دلایل مختلفی می‌تواند داشته باشد. از این دلایل می توان به استفاده بیش از حد از مواد بهداشتی از جمله مایع سفید کننده، مایع ظرف شویی، صابون و …، خشکی هوا، کمبود رطوبت بدن و … اشاره کرد. یکی از دلایل ابتلا به خشکی پوست، کمبود موادی است که در بدن رطوبت ایجاد می کند. روغن کنجد رطوبت بالایی دارد. افزودن مقدار کمی از روغن کنجد به رژیم غذایی، به تأمین رطوبت بدن شما کمک می کند و از ابتلا به خشکی پوست ناشی از کمبود رطوبت بدن، جلوگیری می کند.

علاوه بر این، ماساژ پوست با روغن کنجد نیز در افزایش رطوبت پوست، مخصوصا در فصول سرد سال که هوا رو به خشکی می‌رود، مفید است. برای این کار کافیست تا مقداری از روغن کنجد را بر کف دستان خود ریخته و در نواحی مورد نظر، به صورت دایره ای  و برای چند دقیقه ماساژ دهید.

11- مفید برای کودکان

استفاده از روغن کنجد برای کودکان باعث رشد و تقویت سیستم عصبی و مغزی و باعث رشد حافظه می‌شود. علاوه بر این، مصرف این روغن در کودکان باعث پیگیری از ابتلا به آلزایمر در سنین بالا می‌شود. افزودن روغن کنجد در رژیم غذایی کودکان سبب افزایش سیستم ایمنی، رشد و نمو سلول های بدن می‌شود. همچنین از این روغن برای ماساژ کودکان نیز استفاده می‌شود.

12- از بین برنده جای زخم و التیام زخم ها

روغن کنجد، محتوای بالای مواد آنتی‌باکتریال و همچنین مقادیر بالایی مواد مغذی از جمله ویتامین هایی همچون ویتامین E دارد. استفاده از چنین روغنی باعث بهبود به زخم ها و بریدگی ها می‌شود. از طرفی، ماساژ مداوم این روغن بر زخم ها، باعث از بین رفتن اِسکار (جای زخم) می‌شود.

انواع روغن کنجد

معمولا روغن کنجد، در دو شکل روغن کنجد سفید و روغن کنجد بوداده شده (ممتاز) یافت می‌شود. روغن کنجد معمولی از دانه های کنجد سفید (غیر بوداده) استخراج می‌شود. روغن کنجد بوداده شده نیز، همانطور که از اسمش پیداست، از دانه های کنجد بوداده شده استخراج می‌شود و رنگ تیره تری دارد. شما می‌توانید هر دو نوع روغن کنجد سفید و روغن کنجد بوداده شده را از فروشگاه دال سین تهیه کنید.

کلام آخر

روغن کنجد یکی از پر استفاده ترین روغن ها از زمان های قدیم بوده است. خواص شگفت انگیز این روغن باعث افزایش روز افزون طرفداران روغن کنجد شده است. شما می توانید برای تهیه روغن کنجد طبیعی، روی روغن کنجد کلیک کنید. سلامتی شما الویت ماست.

ممنون از اینکه در این مقاله هم با ما همراه بودید. لطفا نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید تا ما بتوانیم مطالب و محصولات هر چه بهتری را به شما ارائه دهیم.

منتظر مقالات بعدی دنیای پر رمز و راز سلامتی، یا به اختصار، دال سین، باشید.