در مقالات قبل به برخی از ویژگی های روغن کنجد در جلوگیری از بروز آلزایمر اشاره کردیم. در این مقاله نیز می خواهیم شمارا با ویژگی های دیگر گیاه کنجد آشنا کنیم. با ما همراه باشید. گیاه کنجد دارای ویژگی های بسیار زیادی است که باعث شده تا عده ای به آن لقب ملکه دانه […]
کره نارگیل یکی از بهترین کره های گیاهی است که از پوره گوشت نارگیل تهیه شده و شامل مقادیری روغن نارگیل هم می باشد. این کره بسیار غنی و خامه ای بوده و سرشار از فواید چشمگیر است. درست زمانی که فکر می کردید نارگیل هیچ ترفند شگفت انگیز دیگری در آستین خود ندارد، معلوم […]
روغن نارگیل یکی از روغن های محبوب در میان مردم است. امروزه بسیاری از افراد برای محافظت از پوست و موی خود و همچنین بهبود رژیم غذایی، از این روغن استفاده میکنند. در این مقاله می خواهیم به بررسی فواید و مضررات روغن نارگیل بپردازیم. پس با دال سین همراه باشید. روغن نارگیل، به نوعی چربی اشباع شده […]
تغذیه مناسب یکی از اصلی ترین نکاتی است که هر ورزشکار باید به آن توجه داشته باشد. داشتن یک برنامه غذایی مناسب در کنار تمرین منظم باعث بهبود عملکرد، تقویت عضلات و افزایش سرعت تناسب اندام میشود. حال سوال اینجاست که مصرف چه موادی برای ورزشکاران از اهمیت بیشتری برخوردار است؟ در این مقاله قصد […]
تولید روغن آرگان به روش پرس سرد: پس از آن که بسیاری از مزایای روغن آرگان شناخته شد، محبوبیت آن بسیار گسترش یافت. علتی که این روغن را سودمند می سازد، درصد بالای ویتامین های E، A، C و همچنین آنتی اکسیدان ها، لینولئیک اسید و اسیدهای چرب امگا ۶ است. آرگان روند تولید سلول […]
ترک های پوستی خطوط نازک و نواری شکلی هستند که موازی یا نزدیک به هم بر روی پوست قرار دارند. این خطوط به انگلیسی Stretch mark یا استریا نامیده می شوند. در این مقاله میخواهیم به معرفی راه های درمان ترکهای پوستی در خانه بپردازیم. پس با دال سین همراه باشید. ترک پوستی چیست؟ ترک های پوستی که […]
برخی روغن های گیاهی با خاصیت ضدسرطانی می توانند از بدنمان در برابر ده ها بیماری مراقبت کنند و مانع ایجاد سرطان شوند از این رو توصیه متخصصان تغذیه استفاده از این روغن هاست. تقریباً در تمامی غذاهای مصرفی جامعه روغن به کار می‌رود پس توجه و شناخت نوع روغن سالم برای حفظ سلامتی از […]
یکی از نگرانی‌هایی که با افزایش سن در بعضی از افراد افزایش می یابد، ترس از بروز آلزایمر یا زوال عقل است. آلزایمر یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مغزی پیش‌رونده است که البته دلیل بروز آن هنوز به طور واضح مشخص نیست.در این مقاله قصد داریم تا شمارا با تاثیرات روغن کنجد و محصولات کنجدی در […]
در این مطلب قصد داریم شما را با روغن های سرخ کردنی سالم و مناسب بیشتر آشنا کنیم. در میان تمام روشهای پخت و طبخ مواد غذایی، سرخ کردن غذا محبوب‌ترین روش طبخ غذا به شمار می‌آید. به همین جهت امکان حذف غذا های سرخ شده از برنامه غذایی خانواده ها دشوار به نظر میرسد. […]
نگاهی به تاریخچه روغنگیری به روش پرس سرد در ایران: روغنگیری پرس سرد که امروزه به عنوان سالم ترین و درست ترین روش روغنگیری از دانه ها تحت فشار و بدون اعمال حرارت معرفی میشود در قدیم به «عصّاری» معروف بوده است. عصّاری در روغنگرخانه یا عصارخانه که ساختمان ویژه با آسمانه‌ای بلند و دستگاه های سنگ آسیابی […]
