شروع فصل زمستان و سرد شدن هوا، متأسفانه شاهد افزایش سرماخوردگی و آنفولانزا هستیم. در این فصل، بسیاری از دوستداران سلامتی به مصرف موادی با طبع گرم از جمله دانه ها و مغز ها و همچنین روغن های طبیعی، از جمله روغن کنجد روی آورده اند. در مقالات پیشین به بیان برخی از خواص و […]
در مقالات قبل به برخی از ویژگی های روغن کنجد در جلوگیری از بروز آلزایمر اشاره کردیم. در این مقاله نیز می خواهیم شمارا با خواص روغن کنجد برای سلامتی و پوست آشنا کنیم. با ما همراه باشید. گیاه کنجد دارای ویژگی های بسیار زیادی است که باعث می گردد تا عده ای به آن […]
کی از نگرانی‌هایی که با افزایش سن در بعضی از افراد افزایش می یابد، ترس از بروز آلزایمر یا زوال عقل است. آلزایمر یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مغزی پیش‌رونده است . البته دلیل بروز آن هنوز به طور واضح مشخص نیست. در این مقاله قصد داریم تا شمارا با تاثیرات روغن کنجد و محصولات کنجدی […]
روغن کنجد ممتاز “دال سین” از کنجد دانه قهوه ای ایرانی که مرغوب ترین نمونه کنجد است تولید می شود.
طبیعتا خواص آن نسبت به دیگر نمونه های روغن کنجد بیشتر است.
این فرآورده، در اثر استخراج روغن از دانه کنجد، به روش پرس سرد پس از انجام فرآیند فیلتراسیون مکانیکی، به منظور جداسازی ذرات معلق بدست می‌آید.
در این روش بدون ایجاد هرگونه تغییرات در ترکیبات و خواص تغذیه ای روغن ایجاد شده و به دلیل عدم نیاز به فرآیند های تصفیه بعدی، یک روغن کاملاً خالص با رنگ سبز و شفاف حاصل می‌گردد.
روغن کنجد منبع غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان و دارای خواص دارویی و تغذیه ای بسیار زیاد است.
این روغن از کنجد های پاکستانی تولید می شود. این روغن عطر و طعم کمتری نسبت به روغن تولید شده از کنجد قهوه ای (ایرانی) دارد. افرادی که به دنبال بهرمندی از خواص روغن کنجد هستند ولی علاقه چندانی به عطر و طعم روغن کنجد ندارند از این روغن استفاده نمایند.
روغن زیره بر پایه کنجد فروشگاه “دال سین” به روش پرس سرد تولید می شود، این روغن به علت فاقد بودن از هر گونه مواد شیمیایی و نگهدارنده ای کاملا طبیعی است. روغن زیره بر پایه کنجد حاوی ویتامین E، امگا 3 و 6، کلسیم، پروتئین، فسفر، مس و روی است.
روغن بنفشه کنجد “دال سین” به روش پرس سرد تولید می شود و فاقد هرگونه مواد نگهدارنده و شیمیایی می باشد. این روغن بهترین درمان برای سینوزیت، درمان سرماخوردگی و آبریزش بینی و … است.
روغن ارده کنجد “دال سین” از کنجد بدون پوست تولید شده و محصول اردکان یزد می باشد. این روغن به روش کاملا طبیعی و بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و شیمیایی تولید می شود.
کلمه ارده (فارسی) یا طحینه (عربی) خوراکی است که از دانه های کنجد_تفت_داده و کوبیده_شده بدست می آید. در حقیقت ارده کنجد یک مایع یکدست و صاف است که در روغن خود غوطه ور است. ارده کنجد همانند دانه های کنجد، طبعی گرم و تر دارد و از این رو برای افراد سرد مزاج […]
روغن اسطوخودوس فروشگاه “دال سین” به روش پرس سرد تولید می شود، این روغن به علت فاقد بودن از هر گونه مواد شیمیایی و نگهدارنده ای کاملا طبیعی است. روغن اسطوخودوس بر پایه کنجد می باشد و حاوی خواص ضد افسردگی، ضد باکتری، ضد ویروس، آنتی اکسیدان و ویتامین E است.
